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Presentazione

Chef di Cucina motivato dalla passione per l'Antica Arte Culinaria Italiana e formato sul campo da circa 30 anni di esperienza nelle varie realtà ristorative : Hotel, Resort Turistici, Banchettistica, Ristoranti, Pizzerie e Centro Produzione Pasti.
Esperto nella formazione e gestione dello staff di cucina , nella preparazione dei Menù della tradizione e creativi, gestione controllata delle materie prime al fine di limitare gli sprechi senza comprometterne la qualità e il gusto.
Alto senso di responsabilità per la sicurezza del cibo : igiene dell'ambiente di lavoro, prevenzione delle contaminazioni incrociate e massima attenzione per le preparazioni destinate a soggetti con allergie e intolleranze; Certificazioni conseguite .
Offro consulenza nel settore : creazione e realizzazione dei menù , ricerca e formazione del personale, progettazione per la disposizione delle attrezzature e consigli sui relativi acquisti.
Disponibile per tutti i privati che vogliano realizzare delle preparazioni in casa, dall'aperitivo al dessert riusciremo a sorprendere i vostri ospiti.

Città:

Carpignano Salentino

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Profilo verificato e garantito* da: Marilena Damiano

“Giuseppe,
in qualità di chef professionista ,vanta di una ricca esperienza ,prestando attenzione e premura verso il campo culinario, potrà stupirvi con i suoi preziosi consigli.”
*I dati professionali di questo profilo sono garantiti dalla referenza di un altro iscritto. Una falsa referenza implica l’annullamento di entrambi i profili.

Giuseppe Carati offre videoconsulenze online nei seguenti orari

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